Arroz ROA Diez

Con mejillones

5

mins.

Preparación

40

mins.

Cocción

4

Porciones

7/10

Dificultad
Volver

Ingredientes

30 ml. de aceite de girasol.
1 Taza de Arroz Roa 10.
20 gr. de cebolla larga (Finamente picada).
2 Tomates (Finamente picados).
½ Pimentón rojo (Picado).
1 Ajo (Triturado).
½ Taza de vino blanco de cocina.
½ Taza de agua.
100 gr. de mejillones.
1 Ramita de laurel.

Preparación

1. Poner a cocinar en ½ taza de agua, ½ taza de vino blanco y unas ramitas de laurel los mejillones hasta que abran.
2. Por otro lado hacer un hogado con el aceite, la cebolla, el pimentón, el tomate. Agregar el arroz y dejar sofreír por dos minutos.
3. Agregar dos tazas de agua y dejar cocinar hasta que se formen huecos sobre la preparación. Bajar la intensidad de calor y tapar.
4. Agregar los mejillones ya cocinados y dejar cocinar por 12 minutos más.

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