Arroz ROA Fortiplus

Con coco

10

mins.

Preparación

35

mins.

Cocción

4

Porciones

7/10

Dificultad
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Ingredientes

¼ De cebolla roja.
½ Coco.
1 Taza de Arroz Roa Fortificado.
1 Cucharada de azúcar.
1/3 De sal.

Preparación

1. Partir el coco en trozos pequeños y licuar en agua tibia.
2. Colar, exprimir y hervir la leche hasta reducirla casi completamente.
3. Cuando quede casi solo aceite y unos gránulos cafés (titote) adicionar la cebolla roja.
4. Sofreír y añadir el arroz. Cubrir con 2 tazas de agua. Adicionar la sal y el azúcar.
5. Hervir y cuando forme huecos en la superficie, bajar la intensidad del calor, tapar y cocinar por 12 minutos.

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