ApanaRoa

Bolitas de Arroz

5

mins.

Preparación

30

mins.

Cocción

7

Porciones

7/10

Dificultad
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Ingredientes

2 Cocos
2 Libras de Arroz Roa
2 Cucharadas de azúcar.
2 Cucharaditas de sal

Preparación

1. Parta el coco en trozos pequeñitos, dejándole la parte café y licúelo con dos tazas de agua tibia.
2. Cuélelo y exprímalo con la mano hasta que quede casi seco y el agua blanca.
3. Ponga esta leche en un caldero y déjelo hervir hasta que el agua se evapore y quede solo el aceite y unos granitos negros que se llaman titote.
4. Al coco rallado agréguele otras 4 tazas de agua, vuélvalo a exprimir y ponga esa agua donde está el aceite y el titote, agregándole el arroz y déjelo secar de la manera tradicional echándole el azúcar y la sal.

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